Weine


Degustation

Gerne bieten wir Ihnen auch eine Degustation im kleineren Rahmen an, damit Sie uns und unsere Weine besser kennenlernen können.
Die Anmeldung nehmen wir gerne telefonisch oder per E-Mail entgegen.

 

Alle prämierten Weine vom Jahr 2019 sind mit einem Sticker versehen:


Riesling Sylvaner 2018

Eine kühle, langsame Gährung verleiht diesem fruchtigen Wein mit Aromen von Apfel, Baumnuss und Muskat seine Eleganz. Spritzig mit einer schönen Balance von Süss-Säure-Spiel. Dieser Riesling Sylvaner passt hervorragend zum Apéro oder zu Spargeln, Fondue, Raclette...

CHF 16.00

  • 5 - 8 Tage Lieferzeit

Sauvignon Blanc 2018 (ausverkauft)

Sauvignon Blanc ist eine ideale Rebsorte für die kalkhaltigen Schieferböden in Jenins. Die Fruchtaromen von Holunder, Zitrusfrüchten, Litschi und Stachelbeeren geben dem Wein geschmeidige Honignoten. Eine leichte Restsüsse ist im Abgang spürbar.

Wunderbar passend zum Apéro oder zu Spargeln...

CHF 20.00

  • leider ausverkauft

Pinot Gris 2018

Der Anbau ist an bestem Standort, sodass regelmässig ein optimaler Reifegrad erreicht wird. Aromen von exotischen und gedörrten Früchten runden diesen Wein ab. Schönes Spiel zwischen Süsse und Säure und kräftiger Körper im Gaumen.

Dieser Pinot Gris passt zum Beispiel zu einer Käseplatte, Bündner Birnenbrot...

CHF 20.00

  • verfügbar
  • 5 - 8 Tage Lieferzeit

Pinot Noir 2018

Fruchtbetonter, typisch eleganter Blauburgunder aus der Bündner Herrschaft. Dieser Wein wird traditionell im Stahltank ausgebaut. Aromen von Kirschen und roten Beeren mit einer dezenten Säure und schmelzigen Gerbstoffen runden den Wein ab.

Passt zu allem.

CHF 16.00

  • verfügbar
  • 5 - 8 Tage Lieferzeit

Pinot Noir Auslese 2016

Frucht- und Röstaromen halten sich bei diesem Wein in Waage. Der Ausbau dieses Weines dauert ein Jahr in einem gebrauchten Barrique-Holzfass. Gut eingebundene Tannine begleiten die erfrischende Säure und deuten das Potential der Auslese an.

Begleiter zu Bündner Spezialitäten wie zum Beispiel Capuns oder Pizokels

CHF 20.00

  • verfügbar
  • 5 - 8 Tage Lieferzeit

Pinot Noir Barrique 2015 (nur noch Magnum)

Finessenreicher Barriquewein mit voller Aromatik von Frucht-, Gewürz- und Röstaromen. Dieser Wein wurde während 12 Monaten im Barrique-Holzfass ausgebaut, ist sehr körperreich und enthält reife, runde Gerbstoffe. Der lange Abgang mit schönen Aromen von reifen Kirschen und Brombeeren runden den Wein ab.

Dieser Wein passt hervorragend zu Wildfleisch, Grilladen oder Schmorgerichten...

CHF 65.00

  • verfügbar
  • 5 - 8 Tage Lieferzeit

Zweigelt 2016

Unglaublich tiefes Rot kennzeichnet unseren Zweigelt. In der Nase zeigt der Wein tiefe Fruchtaromen nach frischen Kirschen und dunklen Beeren. Am Gaumen schmeichelt unser Klassiker ebenfalls mit saftiger Frucht gepaart. Der volle Körper wird von einer feinen Säure getragen, die in einem langen und vollen Abgang enden.

Genießen Sie diesen Wein zu Nudelgerichten und Käsen.

CHF 20.00

  • verfügbar
  • 5 - 8 Tage Lieferzeit

Eiswein 2008

Der Eiswein wurde mit grosser Sorgfalt gepflegt und ausgebaut. Die stark eingetrockneten Blauburgunder-Trauben haben wir am 26. Dezember 2008 in der Lage Selvi morgens zwischen 6:30 und 7:30 Uhr bei einer Temperatur von -7 bis -9 Grad Celsius gelesen.

Dieser Eiswein mit seiner natürlichen Restsüsse eignet sich hervorragend als Apéro- und Dessertwein, zum Beispiel zu einem Käsebuffet mit Birnenbrot, Baumnüssen und mehr..

CHF 45.00

  • verfügbar
  • 5 - 8 Tage Lieferzeit

Pinot Noir Rosé 2018 (ausverkauft)

Der Pinot Noir Rosé wird direkt im süssen Zustand abgepresst und anschliessend im Stahltank vergohren. Mit seiner rosa Farbe, spritziges süss-säure Spiel, passt er als Apéro-Wein, zu Grilladen oder einfach an einem warmen Sommerabend.

CHF 18.00

  • leider ausverkauft

Rheinriesling 2018 (ausverkauft)

Dieser Rheinriesling lebt von seiner charmanten Fruchtigkeit, Würze und Säure. Präzise, von einer kühlen Frische getragen und schon in der Nase animierend. Eine feine Süße paart sich mit konzentrierten, saftigen Aprikosennoten, einer saftig-stoffigen Textur, die von vitaler Säure gepuffert wird. Mineralisch, tief und substanziell. Gut abgestimmtes Zucker-Säure-Spiel runden den Wein ab. Mit fortschreitender Reife entwickelt sich ein grosser, komplexer Wein.

CHF 25.00

  • leider ausverkauft