Herzlich Willkommen liebe
Weinfreunde
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Wingertfest Jenins
Sonntag, 25. August 2024
Wein da geniessen, wo er gewachsen ist.
Jährlich am letzten Wochenende im August findet das Wingertfest in Jenins statt. Alle Jeninser Winzer bieten mitten in den Reben an verschiedenen Standorten eine Degustation an und Sie haben die Möglichkeit, einen gemütlichen Spaziergang von Winzer zu Winzer zu machen und unsere schönen Rebberge und Weine erkunden.
Degustation:
11:00 - 18:00 Uhr
Verköstigung: folgt
Wir freuen uns auf Ihren Besuch.
wein des monats
Sauvignon Blanc 2023 für heisse Sommertage
Der Sauvignon Blanc ist eine ideale Rebsorte für die kalkhaltigen Schieferböden in Jenins.
Das würzige, von reifen Stachelbeeren, Holunder und gelben Steinfrüchten dominierte Bouquet macht enorm Lust auf den ersten Schluck! Die geschmeidige Honignote rundet die frischen Aromen spürbar ab. Dieses Juwel soll aus grossen Gläsern getrunken werden – erst dadurch kommen lebhaften Aromen, die knisternde Frische und der trockene Geschmack voll zur Geltung. Geniessen wir den Wein zu hellem Fleisch, leichten Sommer-, Currygerichten und zu weissen Spargeln.
Klassifikation: AOC Graubünden
CHF 28.00
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Biologischer Weinbau aus Liebe zur Natur
Ein sorgfältiger und nachhaltiger Umgang mit der Natur liegt uns sehr am Herzen.
Aus diesem Grund haben wir uns entschieden, unsere Arbeit umweltfreundlicher und bewusster zu gestalten,
um die Biozertifizierung zu erlangen.
Bereits in den letzten fünf Jahren hat die Umstellung begonnen. Wir haben chemisch-synthetische Pflanzenschutzmittel zunehmend reduziert und neue Herangehensweisen ausprobiert / entdeckt, um mit
Schädlingen / Krankheiten in den Reben umzugehen. Unverändert bleibt die Handarbeit. Wir pflegen die Reben und Ernten unsere Trauben weiterhin von Hand.
Neu gilt es natürlich Prozesse noch genauer zu beobachten und den Wingert auch als Teil des Lebensraumes von Insekten, Vögel oder Hasen zu verstehen. Willkommen Biodiversität. Die Veränderungen
im Boden, die ausgeglichenen Reben zeigen uns, dass wir auf dem richtigen Weg sind. Der Jahrgang 2020 ist noch der letzte Umstellungswein. Seit dem Jahr 2021 sind wir ein von Bio-Suisse
zertifizierter biologischer Weinbaubetrieb, was uns natürlich sehr stolz macht.
Qualität, Handarbeit, Genuss, Tradition und neu auch Bio stehen in unserem Weinbaubetrieb an erster Stelle.
Private Degustationen für Gruppen
Es freut uns, wenn Sie Freunde und Bekannte zu uns mitbringen – ein Zeichen dafür, dass die Freude an
unseren Weinen ansteckend ist. Gerne bieten wir auf Voranmeldung individuelle Degustationen an.